Mitos e Verdades - Exposição ao Sol

O verão foi embora, porém os cuidados com a exposição ao sol devem permanecer o ano todo! Jornais, revistas e TV falam a todo momento sobre os malefícios do sol. 

Afinal, o que é mito ou verdade a respeito disso? 

Então, pensando em trazer mais informações para vocês montei esse post.

Aproveitem!

• Se eu não fiquei vermelha é porque não tomei tanto sol.

MITO: A radiação UVB causa a queimadura solar, portanto, o fato de você não ter ficado vermelha, não significa que sua pele não sofreu a ação danosa da radiação UV. A radiação UVA não causa queimaduras mas danifica a pele. (Ver post falando de fotoproteção AQUI).

• Bronzeamento artificial não faz mal.

MITO: O bronzeamento artificial é tão perigoso quanto o sol, porém, os efeitos são mais concentrados. 15 minutos de bronzeamento artificial são equivalentes a aproximadamente 2 horas de sol. As câmaras de bronzeamento emitem somente radiação ultravioleta A. No passado acreditava-se que radiação UVA era segura, não causando câncer de pele. Hoje sabe-se que além de causar o envelhecimento da pele, a radiação UVA age como agonista, exacerbando os efeitos carcinogênicos da radiação UVB. (Ver post sobre câncer de pele AQUI).

• A diminuição da camada de ozônio aumenta o risco de câncer de pele.

VERDADE: A espessura da camada de ozônio varia sazonalmente, diminuindo no inverno e sendo mais espessa no verão. Apesar desta variação sazonal, dados científicos mostram uma diminuição da espessura nos últimos 10 anos. A diminuição da camada de ozônio aumenta a quantidade de radiação que chega na superfície da Terra, aumentando o risco de câncer de pele. (Ver post sobre câncer de pele AQUI).

• Sou jovem, então não preciso me preocupar com a exposição ao sol.

MITO: O segredo é começar na infância. O efeito cumulativo da exposição solar responde por 90% da destruição provocada pelo ambiente. Evitar os horários mais quentes e se proteger com filtro solar ainda é uma dica mais relevante dos dermatologistas. (Ver post falando    de fotoproteção AQUI).

BJKS!

Receita da semana: Estrogonofe de bombom!

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado;
• 1 copo de leite;
• 6 gemas;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 6 claras;
• 1 lata de creme de leite;
• 15 bombons;
• 100 g de nozes.

Modo de preparo:

Numa panela de fundo grosso coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o chocolate e a margarina. Mexendo sempre até "engrossar". Quando o creme estiver bem "grosso" desligue o fogo e deixe esfriar.

Na batedeira bata as claras em neve.

Acrescente as claras em neve ao creme de chocolate com o fogo desligado. 

Coloque junto ao creme de leite sem soro os bombons picados e as nozes.

Misture tudo. (Pode enfeitar com algumas cerejas).

Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.

Bom apetite!

BJKS!

Esmalte da semana!

Unhas by Claudia Vitoriano com Películas Lú Brasil!

Esmalte lindo da Colorama! 

Numa tonalidade vinho/uva intenso da nova coleção Papo de Salão: JURA? 

Cremoso com uma ótima cobertura já na primeira camada (com a segunda fica mais intenso e liiiindo!).

BJKS!

Prestígio na travessa

Cozinhe 2 latas de leite condensado com 300 gramas de coco fresco médio (reservar).

Para a ganache: 

Derreta 500 gramas de chocolate meio amargo e adicione 3 caixas de creme de leite. Derrame a metade da quantidade no refratário (travessa) e reserve a outra metade. 

Coloque o coco com leite condensado reservado e finalize com a outra metade da ganache.

Para enfeitar adicione damascos e chocolate meio amargo picados sobre a ganache.

Leve à geladeira.

Delícia! Huuuummmm...

BJKS!

Esmalte da semana!

Uma cor linda e intensa para o verão! Com essa película delicada!

Arte em unhas by Claudia Vitoriano com Películas Lú Brasil.

Minha nova paixão: Tapioca!

A tapioca (beiju) é tipicamente brasileira, de origem  indígena do Norte e Nordeste do Brasil. É feita com a fécula extraída da mandioca, também conhecida como goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce. 

Do tupi tapi (pão) + oca (casa). O nome tapioca é derivado da palavra tipi'óka "coágulo", o nome para este amido em Tupi; e pode referir-se tanto ao produto obtido da fécula quanto ao prato em si feito a partir dele.

Prática e de rápido preparo ao ser espalhada em uma frigideira/panquequeira aquecida, coagula-se e vira um tipo de panqueca ou crepe seco, em forma de meia-lua (ou disco, como em algumas regiões). O recheio varia, mas o mais tradicional é feito com coco e queijo coalho.

A goma de tapioca pura é composta basicamente de carboidratos.

89g de carboidratos a cada 100g de tapioca,
0,9g é fibra alimentar e
3,3g são açúcares.

Tem índice glicêmico alto, sendo indicada na prática de atividades físicas intensas. Dela extrai-se a maltodextrina, um polissacarídeo usado por esportistas.

Ao contrário das farinhas de trigo e de boa parte das farinhas de aveia, é livre de glúten e praticamente de qualquer lipídio, sendo usada no lugar do pão.

Um pouquinho de história...

A mandioca era a base da alimentação do Brasil até a invasão e colonização do território pelos portugueses. Na capitania hereditária de Pernambuco descobriu-se que a tapioca servia como bom substituto para o pão. Na cidade de Olinda se consumia intensamente o beiju, a farinha e a tapioca (goma) extraídos da mandioca, desde o século XVI com a criação portuguesa da Casa de Farinha em Itamaracá (Pernambuco).

A tapioca logo se espalhou pelos demais povos indígenas, como os cariris no Ceará e os jês, na Amazônia oriental. Ainda, se transformou posteriormente na base da alimentação dos escravos no Brasil. Isso serviu para transformar a tapioca, hoje, num dos mais tradicionais símbolos da culinária por quase todo o nordeste.

O Conselho de Preservação do Sítio Histórico de Olinda (Patrimônio Histórico e Cultural da Humanidade, pela UNESCO) concedeu à Tapioca o título de Patrimônio Imaterial e Cultural da Cidade em 2006.

A tapioca mais tradicional do Brasil ainda se encontra no Alto da Sé, em Pernambuco (preservada pela Associação das Tapioqueiras de Olinda). Em outros estados, a tapioca sofreu algumas modificações quanto à original (como no Ceará, onde possui formato redondo e é bastante apreciada com café preto). Também encontramos diversas entidades dedicadas à cultura popular da tapioca pelo Nordeste, como o Centro das Tapioqueiras entre os municípios de Fortaleza e Eusébio, no Ceará.

Recentemente a tapioca atraiu a atenção de alguns criativos chefs da culinária brasileira que criaram versões inovadoras.

Aguardem próximas postagens com receitinhas deliciosas!

BJKS!

Retornando com Unhas da Semana! Verão!

Depois de um mês de férias do blog, estamos de volta com unhas da semana! Para comemorar a entrada de um ano novo abençoado, cheio de energia positiva, realizações, saúde, felicidade e muito amor, com esse vermelho lindo da Impala! Bem-vindo 2015!

Unha by Claudia Vitoriano e película animal print Películas Brasil.

BJKS!